Tamarindo con cascara

Fruto en forma de vaina marrón con cáscara frágil y pulpa pegajosa de sabor agridulce. Contiene semillas duras y brillantes. Rico en vitaminas A, C y del complejo B, así como en minerales. Favorece la digestión y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se usa en salsas, dulces, aguas frescas y postres.