Chayote con espina

El chayote espinoso es de forma ovalada, con cáscara verde cubierta de espinas finas. Su pulpa firme y carnosa tiene un sabor suave y ligeramente herbal. Rico en fibra, vitaminas C y B6, y potasio, es ideal para guisos, sopas y ensaladas, aportando beneficios digestivos e hidratantes.