Cilantro

Hierba aromática de hojas verdes brillantes y tallos delgados, con un sabor fresco, cítrico y especiado. Se consume fresco en salsas, guacamoles, ceviches y sopas, mientras que sus semillas secas (coriandro) tienen un sabor más terroso. Es rico en antioxidantes y vitaminas A, C y K, con propiedades digestivas y antiinflamatorias.